Odżywianie

Zalety stosowania oliwy z oliwek w diecie


Używanie oliwy z oliwek może pomóc obniżyć poziom cholesterolu.

Stosowanie oliwy z oliwek w diecie może zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób przewlekłych, takich jak choroby serca i cukrzyca. Spróbuj zastąpić masło, margarynę i inne oleje spożywcze w swojej diecie oliwą z oliwek. Z tego śródziemnomorskiego oleju uzyskasz zdrowy tłuszcz, przeciwutleniacze i subtelny oliwkowy smak.

Tłuszcze dietetyczne

Tłuszcze dietetyczne, takie jak oliwa z oliwek, odgrywają istotną rolę w dostarczaniu energii, utrzymaniu zdrowych błon komórkowych i regulacji funkcji komórek. Rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D, E i K polegają na wchłanianiu tłuszczu z diety. Tłuszcze wnoszą więcej energii na gram niż białka lub węglowodany. Jeśli próbujesz przybrać na wadze lub masz trudności z jedzeniem wystarczającej ilości kalorii dziennie, codzienne spożywanie oliwy z oliwek może pomóc Ci osiągnąć swoje cele. Według US Food and Drug Administration otrzymujesz 119 kalorii z zaledwie 1 łyżki oliwy z oliwek.

Zdrowa forma tłuszczu

Z 1 łyżki oliwy z oliwek otrzymasz 13,5 g tłuszczu. Około 11 gramów tej sumy pochodzi z tłuszczów jednonienasyconych i wielonienasyconych. Według MayoClinic.com tłuszcze te mogą poprawić twoje zdrowie, gdy są spożywane z umiarem, pomagając obniżyć poziom cholesterolu, utrzymać normalne krzepnięcie krwi, regulować poziom insuliny i stabilizować poziom cukru we krwi. Jeśli masz cukrzycę lub chorobę serca, stosowanie oliwy z oliwek zamiast produktów o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych, takich jak masło, może poprawić twoją kondycję.

Fitochemikalia

Pokarmy roślinne zawierają różne rodzaje i ilości unikalnych fitochemikaliów lub chemikaliów roślinnych. Oliwa z oliwek zawiera tyrozol i hydroksytyrozol, które są przeciwutleniaczami. Wśród innych korzyści związki te mogą zmniejszyć ryzyko zachorowania na chorobę przewlekłą poprzez neutralizację szkodliwych wolnych rodników w organizmie. Według artykułu opublikowanego w czasopiśmie „Current Alzheimer Research” w sierpniu 2011 r. Fitochemikalia w oliwie z oliwek mogą również działać neuroprotekcyjnie i zapobiegać chorobie Alzheimera.

Używa

Możesz używać oliwy z oliwek, tak jak każdego innego oleju w przepisach na gotowanie, pieczenie lub robienie sosów sałatkowych. W zależności od odmiany oleju może mieć łagodny do umiarkowanego smak oliwki, który dobrze komponuje się z śródziemnomorskimi przepisami, takimi jak hummus i bruschetta. Przechowuj oliwę z oliwek w ciemnej, chłodnej szafce lub lodówce. Ekspozycja na światło i powietrze może pogorszyć smak i korzyści zdrowotne oliwy z oliwek. Podobnie jak w przypadku wszystkich tłuszczów, należy stosować oliwę z umiarem z umiarem, aby zapobiec przybraniu na wadze z powodu nadmiaru kalorii.

Obejrzyj wideo: Oto Dlaczego Powinniśmy Pić Łyżkę Oliwy z Oliwek i Cytrynę Codziennie (Sierpień 2020).