Odżywianie

Adzuki vs. Fasola Cannellini na diecie niskowęglowodanowej


Fasola Adzuki jest pożywnym źródłem białka.

Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images

Fasola, w tym fasola adzuki i cannellini, zapewniają znaczne ilości białka, błonnika, witamin i minerałów. Mogą pomóc zmniejszyć ryzyko cukrzycy, raka, chorób serca i otyłości, zgodnie z North Dakota State University Extension. Jednak nie zawsze łatwo je dopasować do diety niskowęglowodanowej. Fasola Cannellini może być lepszą opcją niż fasola adzuki, ponieważ mają mniej węglowodanów.

Węglowodany ogółem

Fasola jest stosunkowo bogata w węglowodany, więc może być konieczne ograniczenie ich, jeśli jesteś na diecie niskowęglowodanowej. Pół szklanki porcji gotowanej fasoli adzuki zawiera około 147 kalorii i 28,5 gramów węglowodanów. Zamiast tego wybierz fasolę Cannellini, a dostaniesz 112 kalorii i 20 gramów węglowodanów za taką samą ilość fasoli.

Węglowodany netto

Chociaż zawartość węglowodanów w ziarnie może wydawać się wysoka, są one również bogate w błonnik. Błonnik nie jest trawiony, więc wiele osób na diecie niskowęglowodanowej odejmuje go od całkowitej ilości węglowodanów, aby określić ilość węglowodanów netto. Każda porcja ziaren adzuki zawiera 8,4 g błonnika, dzięki czemu węglowodany netto wynoszą 20,1 g, a każda porcja ziaren cannellini zawiera 6 gramów błonnika, dzięki czemu węglowodany netto 14 gramów.

Dozwolone węglowodany

To, czy będziesz w stanie dopasować jeden z tych rodzajów fasoli do diety niskowęglowodanowej, zależy od tego, którą dietę przestrzegasz i jaki etap diety stosujesz. Na przykład, pierwsza faza każdej diety Atkinsa i diety South Beach pozwala tylko na około 20 gramów węglowodanów dziennie. Jednak drugie fazy pozwalają odpowiednio do 60 gramów i 90 gramów dziennie. Najprawdopodobniej będziesz chciał unikać fasoli podczas pierwszej fazy, ale powinieneś być w stanie zmieścić się w porcji fasoli adzuki lub cannellini podczas późniejszych faz diety od czasu do czasu z planowaniem.

Zalecane spożycie węglowodanów

Diety o niskiej zawartości węglowodanów zalecają spożywanie o wiele mniej węglowodanów niż typowe 45 do 65 procent kalorii zalecanych przez amerykańskie wytyczne dietetyczne z 2010 roku. Zarejestrowana dietetyk Joan Salge Blake zaleca minimum 130 gramów węglowodanów dziennie, aby upewnić się, że mózg otrzymuje wystarczającą ilość glukozy do prawidłowego funkcjonowania w przeglądzie na stronie internetowej Akademii Żywienia i Dietetyki. Lepiej skoncentrować się na spożywaniu większości węglowodanów z produktów o niskim obciążeniu glikemicznym, czyli takich, które nie powodują dużych skoków ciśnienia krwi, takich jak fasola, produkty pełnoziarniste, owoce i warzywa, zamiast poważnie ograniczać spożycie węglowodanów , zaleca University of Maryland Medical Center.

Obejrzyj wideo: How to Eat Adzuki Beans: Nutrition, Health Benefits & Meal Ideas (Sierpień 2020).