Odżywianie

Najzdrowszy sposób na jedzenie jajek

Najzdrowszy sposób na jedzenie jajek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jajka mogą być zdrowe dla serca.

Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images

Jaja od lat są demonizowane jako niezdrowe pożywienie ze względu na wysoką zawartość cholesterolu. Jedno duże jajko zawiera około 208 miligramów cholesterolu - ale większość ludzi nie widzi wzrostu poziomu cholesterolu we krwi z powodu cholesterolu w jedzeniu. Ponadto jajka są doskonałym źródłem białka, a także niezbędnych składników odżywczych, takich jak witamina A. Jednak sposób gotowania jajek ma wpływ na ich zdrowie.

Gotowany

Główną zaletą kłusowania jaj jest to, że nie trzeba dodawać oleju ani tłuszczu. Upewnij się, że żółtka są w pełni ugotowane, ponieważ jajka zawierają witaminę zwaną biotyną, która wspomaga zdrowie włosów i paznokci oraz jest aktywowana i wchłaniana dopiero po całkowitym ugotowaniu. Podawaj jajka w koszulce z tostem pełnoziarnistym z odrobiną wędzonego łososia lub chudej szynki, aby uzyskać dodatkową dawkę białka.

Gotowany

Podczas gotowania jajka żółtko nie jest narażone na wysokie ciepło. Według Bowdena, gdy żółtka jaj są narażone na wysokie ciepło i tlen przez długi czas, cholesterol ulega uszkodzeniu. Gotowanie jajek jest idealnym rozwiązaniem, ponieważ żółtko wcale nie jest narażone na działanie powietrza. Gotowanie na miękko lub na twardo jest w porządku, a inną zaletą gotowanych jajek jest to, że możesz je ugotować rano i zabrać do pracy na przekąskę o niskiej zawartości węglowodanów i białka.

Jajecznica

Użyj nieprzywierającej patelni do jajecznicy i nie musisz dodawać tłuszczu, co pomaga zaoszczędzić kalorie. Jeśli zdecydujesz się użyć czegoś, co zapobiegnie przywieraniu jaj, użyj tylko niewielkiej ilości oleju kokosowego, oliwy z oliwek lub masła. Uważaj podczas mieszania jajek - jeśli wspinasz się na wysokie temperatury, a następnie zostawiasz jajka siedzące przed jedzeniem, może to prowadzić do uszkodzenia cholesterolu w żółtkach, według dr Johnny'ego Bowdena, więc ugotuj je na nisko i zjedz je od razu. Dodaj posiekane mieszane warzywa do jajecznicy, aby zwiększyć spożycie witamin i składników mineralnych.

Białka

Jeśli chcesz ograniczyć spożycie tłuszczu, użyj białek jaj. Cały tłuszcz znajduje się w żółtku i chociaż tłuszcz w jajach nie ma nic złego, jeśli spożywasz inne wysokotłuszczowe potrawy w ciągu dnia, możesz chcieć zmniejszyć tłuszcz w porannym omlecie. Wadą żółtek jest to, że zawierają wszystkie witaminy i minerały, takie jak witamina D, witamina A, luteina i zeaksantyna, według dietetyka Briana St. Pierre'a.



Uwagi:

  1. Tosho

    Ale gdzie logika?

  2. Dreyken

    Między nami znalazłem odpowiedź na twoje pytanie w Google.com

  3. Zulutilar

    Agha, tak mi się wydawało.

  4. Ohanko

    Świetnie, to zabawna rzecz



Napisać wiadomość