Odżywianie

10 rodzajów żywności, które mają duże tłuszcze trans

10 rodzajów żywności, które mają duże tłuszcze trans


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Głównym źródłem tłuszczów trans w amerykańskiej diecie jest przetworzona lub pakowana żywność.

Chociaż niewielka ilość tłuszczu trans występuje naturalnie w żywności, większość to ciekłe tłuszcze, które zostały zamienione w ciała stałe w procesie chemicznym znanym jako uwodornienie. Udowodniono, że spożywanie tłuszczów trans podnosi lipidy we krwi, promuje stany zapalne i powoduje nieprawidłowości naczyń krwionośnych, które zwiększają ryzyko rozwoju chorób serca i innych chorób przewlekłych. Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów i Institute of Health zalecają unikanie wszystkich tłuszczów trans w jak największym stopniu; dlatego każde jedzenie zawierające więcej niż 0,5 grama na porcję można uznać za bogate w tłuszcze trans.

Trzymaj Margaryny i Skracanie Warzyw

Tłuszcz trans w margarynie i tłuszczu pozwala produktom pozostać stałym w temperaturze pokojowej. Margaryna została stworzona jako alternatywa dla masła w celu zmniejszenia ilości tłuszczów nasyconych w standardowej diecie. Wiadomo, że tłuszcze nasycone podnoszą poziom niezdrowego cholesterolu we krwi, znanego jako LDL. Jednak tłuszcz trans w margarynie nie tylko podnosi poziom cholesterolu LDL, ale także obniża poziom dobrego cholesterolu, HDL.

Pieczone wyroby handlowe

Komercyjne wypieki, takie jak pakowane przekąski, ciastka, pieczywo, babeczki i ciasta często zawierają oleje tłuszczowe lub częściowo uwodornione, obciążone tłuszczami trans. Stałe tłuszcze trans są bardziej stabilne niż tłuszcze płynne, dzięki czemu producenci mogą dłużej przechowywać produkty na półkach bez uszczerbku dla smaku. Schłodzone produkty z ciasta, takie jak ciasto do pizzy, bułki cynamonowe i herbatniki, mogą również zawierać tłuszcz trans.

Produkty zwierzęce

Mleko, produkty mleczne i mięso zawierają naturalnie występujące tłuszcze trans, które są wytwarzane w żołądkach pasących się zwierząt, takich jak krowy, kozy i owce. Według badań opublikowanych w 2011 r. W „Advances in Nutrition” nie ma znanego związku między wzrostem chorób serca lub miażdżycą z tymi naturalnie występującymi tłuszczami, w przeciwieństwie do pozytywnego związku obserwowanego z wytworzonymi przez człowieka tłuszczami trans.

Fast food

Dobrą wiadomością jest to, że niektóre sieci restauracji przestały smażyć jedzenie w uwodornionych olejach i podjęły próby ograniczenia zawartości tłuszczów trans w swoich produktach. Jednak wiele innych z opóźnieniem przyjęło zdrowsze alternatywy. Frytki, bryłki kurczaka, chrupiący kurczak lub ryba, a nawet burgery mogą zawierać tłuszcze trans.

Mieszanki i Lukry

Zapakowane mieszanki ciast i lukry często zawierają tłuszcze trans, aby wydłużyć ich trwałość. Uważaj również na mieszanki naleśników, gofrów, muffinów i ciastek.

Zamrożone jedzenie

Mrożone skórki pizzy, mrożone obiady, ziemniaki z cebulą, frytki i samorodki z kurczaka są niezwykle bogate w tłuszcze trans. Wybierając produkty mrożone, sprawdź etykietę produktów beztłuszczowych.

Przekąski

Chipsy ziemniaczane, loki serowe, krakersy, popcorn mikrofalowy i cukierki często zawierają tłuszcze trans. Jednak niektórzy producenci podjęli działania w celu wyeliminowania wszystkich tłuszczów trans z ich produktów.

Polewy i dipy

Sprawdź etykiety bitych dodatków, sosów sałatkowych, sosów i dipów fasolowych pod kątem tłuszczów trans. Podczas posiłku pomiń kremowe opatrunki i ubite dodatki, aby uniknąć niechcianych tłuszczów trans.

Mieszadło do kawy i mieszanki napojów

Płynne zabielacze do kawy często zawierają częściowo uwodornione oleje, znane również jako tłuszcze trans. Śmietanki w proszku mogą również zawierać tłuszcze trans, aby przechowywać je na półkach przez wiele miesięcy. Niektóre mieszanki napojów czekoladowych - proszki i syropy - również zawierają tłuszcze trans.

Żywność śniadaniowa

Niektóre bary śniadaniowe i płatki zbożowe sprzedawane jako zdrowy początek dnia mogą zawierać ukryte źródła tłuszczów trans. Unikaj kanapek śniadaniowych serwowanych w sieciach fast foodów oraz pakowanych lub mrożonych kanapek śniadaniowych, które mogą zawierać do 3 gramów tłuszczu trans na kanapkę.

Zmniejszenie zawartości tłuszczu trans w diecie

Zawsze sprawdzaj etykietę odżywczą, aby określić gram tłuszczów trans w porcji, ale pamiętaj, że żywność zawierająca mniej niż 0,5 grama tłuszczu trans na porcję może być nadal oznaczana jako beztłuszczowa.



Uwagi:

  1. Goltimi

    Myślę, że popełniasz błąd. Podyskutujmy. Napisz do mnie w PM.

  2. Fitzgerald

    Żona mojego przyjaciela nie jest dla mnie kobietą ... ale jeśli jest ładna. ... ... on nie jest moim przyjacielem

  3. Eadbeorht

    Jestem ci bardzo wdzięczny.

  4. Amazu

    Oprócz powtórzenia, ogólnie nie jest źle.

  5. Finneen

    Masz absolutną rację. Jest w tym coś i to świetny pomysł. Jestem gotowy, aby cię wspierać.



Napisać wiadomość