Odżywianie

Dieta w 100% bezmięsna

Dieta w 100% bezmięsna


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tofu jest dobrym źródłem białka wegetariańskiego.

Comstock / Comstock / Getty Images

Według badań opublikowanych w „JAMA Internal Medicine” w czerwcu 2013 r. Diety wegetariańskie są powiązane z lepszym ogólnym zdrowiem i niższą śmiertelnością. Dieta bezmięsna o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych i cholesterolu zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, typ 2 cukrzyca i nadciśnienie tętnicze, a także pomoc w utrzymaniu wagi, jak podano w „Przeglądzie żywieniowym” w 2006 roku. Jeśli zdecydowałeś się na wegetarianizm ze względów zdrowotnych lub filozoficznych, masz wiele opcji do wyboru w 100% bez mięsa dieta.

Warzywa i owoce

Idealnie, świeże produkty powinny być centralnym punktem diety wegetariańskiej. Masz róg obfitości do wyboru, od warzyw liściastych przez warzywa korzeniowe po warzywa krzyżowe, takie jak brokuły i kalafior. Wypróbuj puree z zup jarzynowych, takie jak kabaczek czy zupa marchewkowa, aby uzyskać witaminę A, która zapewni dobre widzenie. Wymieszaj brokuły, grzyby i czerwoną paprykę, aby uzyskać kolorowe danie główne, które zaspokoi Twoje codzienne zapotrzebowanie na przeciwutleniającą witaminę C i witaminę K, które wspierają zdrowe krzepnięcie krwi. Owoce są również podstawą diety bezmięsnej. Zjedz koktajl bananowo-truskawkowy na śniadanie lub przekąskę między posiłkami lub zasmakuj słodyczy przy filiżance jagód po kolacji. Diety oparte na warzywach i owocach zwykle zawierają dużo potasu, elektrolitu, który pomaga zrównoważyć płyny w twoim ciele i zmniejsza ryzyko wysokiego ciśnienia krwi.

Rośliny strączkowe

Twoje ciało potrzebuje codziennego białka do budowy i naprawy tkanek i mięśni. Jeśli uważasz, że nie dostaniesz wystarczającej ilości białka na diecie w 100% bezmięsnej, zastanów się nad składem odżywczym roślin strączkowych. Na przykład filiżanka gotowanej czarnej fasoli daje ponad 15 gramów białka bez cholesterolu i tylko 0,2 grama tłuszczów nasyconych. W przeciwieństwie do mięsa, fasola dostarcza również błonnika pokarmowego, który pomaga utrzymać się pełny i wspomaga zdrowe trawienie. Filiżanka czarnej fasoli daje 15 gramów, co stanowi ponad połowę tego, czego kobiety potrzebują codziennie, i ponad jedną trzecią tego, czego potrzebują mężczyźni. Większość roślinnych źródeł białka nie dostarcza wszystkich niezbędnych aminokwasów, więc połącz fasolę z brązowym ryżem lub innymi ziarnami, aby uzyskać pełne białko. Pokarmy z soi, takie jak tofu i tempeh, są kompletnym źródłem nadzienia wegetariańskiego białka, które można stosować do smażonych frytek i chili, aby nigdy nie przegapić mięsa.

Orzechy i nasiona

Według Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom, aby zmniejszyć ryzyko chorób serca, większość tłuszczów w diecie powinna pochodzić z nienasyconych źródeł, takich jak orzechy i nasiona. Użyj swojego ulubionego masła orzechowego lub masła z nasion na toście pełnoziarnistym na sycące śniadanie lub przekąskę. Jeśli jesteś lakto-wegetarianinem, który spożywa nabiał, posiekaj orzechy włoskie lub migdały i wrzuć do greckiego jogurtu z plasterkami pomarańczy. Uncja nasion słonecznika dodaje zarówno 5 gramów białka, jak i przyjemny chrupek do ciemnych, zielonych liści. Garść pistacji stanowi sycącą przekąskę, która odstraszy popołudniowe przekąski. Pamiętaj, aby wybierać orzechy i nasiona bez soli i aromatów, aby uniknąć dodawania nadmiernej ilości sodu lub cukru do diety.

Całe ziarna

Ziarna to kolejna podstawowa dieta bezmięsna, wypełniona błonnikiem i witaminami B, które wspierają układ nerwowy i pomagają ciału przetwarzać energię, którą otrzymuje z pożywienia. Śniadanie owsa krojonego w stal, zrobionego z mleka sojowego i zmieszanego z posiekanym jabłkiem i orzechami pekan sprawi, że będziesz jadł do lunchu. Pełnoziarnisty chleb pita podawany z hummusem i warzywami zapewnia satysfakcjonujący lunch lub przekąskę. Komosa ryżowa jest jednym z niewielu pokarmów roślinnych, które podobnie jak mięso są kompletnym białkiem - co oznacza, że ​​zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy potrzebne do budowy mięśni i tkanek. Spróbuj tego bezglutenowego ziarna z żurawiną, orzechami włoskimi i odrobiną oliwy z oliwek na obfity lunch lub przystawkę lub zmieszaj go z ciecierzycą, pietruszką, pomidorami, czosnkiem i sokiem z cytryny, aby uzyskać bogate w składniki odżywcze tabbouleh na Bliskim Wschodzie Sałatka.

Uwagi

Uzyskanie kilku określonych składników odżywczych na diecie całkowicie pozbawionej mięsa może być trudne. Na przykład witamina B-12 pochodzi głównie ze źródeł zwierzęcych, takich jak mięso, nabiał i jaja, ale można ją również znaleźć w żywności wzbogaconej. Niedobór może powodować osłabienie i zmęczenie. Witamina D, która pomaga wchłaniać wapń w celu uzyskania mocnych kości, znajduje się również głównie w pokarmach dla zwierząt, ale możesz spędzić trochę czasu na zewnątrz w słońcu, aby uzyskać codzienną dawkę tego składnika odżywczego. Jeśli zdecydujesz się pójść na weganizm i nie jeść żadnych pokarmów dla zwierząt, lekarz może zasugerować uzupełnienie w celu uzupełnienia profilu żywieniowego.

Zasoby (3)


Obejrzyj wideo: Dieta wegetariańska - plusy i minusy (Lipiec 2022).


Uwagi:

  1. Tadal

    Lepiej późno niż wcale.

  2. Keir

    Dobry pomysł, zgadza się z tobą.

  3. Nolen

    tak, chodź, chodź)))

  4. Nikogis

    bardzo zabawne informacje



Napisać wiadomość