Odżywianie

Czy Blue Corn jest zdrowszy?

Czy Blue Corn jest zdrowszy?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Niebieska kukurydza zawiera fitoskładniki zwane antocyjanami, które mogą mieć korzyści zdrowotne.

PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images

Twoje typowe połączenie chipsów i salsy stało się bardziej kolorowe dzięki dodaniu niebieskiej kukurydzy. Nie tylko mają żywy odcień, ale niebieskie chipsy kukurydziane oferują pewne korzyści zdrowotne w porównaniu do żółtych odpowiedników. Dowiedz się, dlaczego warto sięgać po chipsy z niebieskiej kukurydzy, przygotowując kolejną porcję salsy lub guacamole.

Zawiera więcej przeciwutleniaczy

Antocyjany to naturalne pigmenty roślinne, które nadają kolor chipsom kukurydzy, a także czerwonym, niebieskim i fioletowym warzywom. Pomyśl o ciemnoczerwonych winogronach, fioletowych brokułach, czerwonej kapuście i jeżynach. Pigmenty te są częścią dużej i różnorodnej klasy przeciwutleniaczy występujących w roślinach zwanych flawonoidami.

Przeciwutleniacze są ważne dla organizmu. Pomagają w naprawie i utrzymaniu komórek. Główne korzyści zdrowotne warzyw i owoców są przypisywane ich zawartości przeciwutleniaczy. Ze względu na bogatą zawartość antocyjanów chipsy z niebieskiej kukurydzy zawierają więcej przeciwutleniaczy niż chipsy z żółtej kukurydzy.

Niższe w węglowodany

Chipsy z niebieskiej kukurydzy mają mniej węglowodanów niż chipsy z żółtej kukurydzy. 1 uncja porcji chipsów z niebieskiej kukurydzy zawiera około 15 gramów węglowodanów, w porównaniu do 19 gramów węglowodanów w tej samej porcji żółtych chipsów kukurydzianych.

Niższa zawartość węglowodanów w chipsach z niebieskiej kukurydzy jest korzystna, jeśli masz cukrzycę lub obserwujesz spożycie węglowodanów. Duży skok cukru we krwi może doprowadzić do wypadku, w którym odczujesz głód i drażliwość z powodu nagłego i gwałtownego wzrostu poziomu glukozy. Stabilny poziom cukru we krwi jest znacznie bardziej pożądany.

Dostarcza więcej błonnika

Kolejną zaletą chipsów z niebieskiej kukurydzy w porównaniu do ich żółtych odpowiedników jest ich zawartość błonnika. Chipsy z niebieskiej kukurydzy zawierają trzy razy więcej błonnika niż chipsy z żółtej kukurydzy. 1 uncja porcji chipsów z niebieskiej kukurydzy zawiera 3 gramy błonnika, w porównaniu do 1 grama w uncji żółtych chipsów z kukurydzy.

W tej chwili Amerykanie mogliby użyć więcej błonnika. Większość Amerykanów nie otrzymuje zalecanego spożycia od 25 do 30 gramów dziennie. Wybór niebieskich chipsów kukurydzianych zamiast żółtych zapewnia więcej błonnika w celu codziennego spożycia.

Coś do rozważenia

Chociaż możesz ulec pokusie, aby zanurzyć się bezpośrednio w chipsach z niebieskiej kukurydzy, ważne jest, aby wiedzieć, że chociaż mogą mieć pewne zalety w porównaniu z żółtymi chipsami kukurydzianymi, moderacja jest nadal konieczna. Zrębki kukurydziane są skoncentrowanym źródłem kalorii. Aby stały się częścią dobrze zbilansowanej diety, zwróć uwagę na wielkość porcji. Najlepiej trzymać się 1 uncji porcji, czyli około 10 do 12 żetonów. Zachowaj to pożywne i zdrowe, ciesząc się frytkami z domowym hummusem lub świeżą salsą zamiast dipów z sera przetworzonego.


Obejrzyj wideo: Jak zrobić POPCORN? (Sierpień 2022).