Odżywianie

Pomysły na śniadanie dla nietolerancji glutenu


Zjedz omlet i owoce na bezglutenowe śniadanie.

Jupiterimages / Comstock / Getty Images

Kiedy zaczynasz dietę bezglutenową, może wydawać się, że wszystkie twoje ulubione śniadania są niedostępne. Jednak przy odrobinie kreatywności i czasu nauczysz się tworzyć smaczne i zdrowe posiłki bez glutenu. Będziesz musiał pominąć pszenicę, żyto i jęczmień oraz wszelkie składniki z nich wykonane, aby uniknąć skutków ubocznych. Możesz bezpiecznie jeść całe owoce, warzywa, białka, orzechy, nabiał i zboża, które nie zawierają glutenu. Przeczytaj etykiety żywności, aby upewnić się, że kupowane produkty są bezglutenowe.

Dania jajeczne

Jednym ze sposobów uniknięcia glutenu podczas śniadania jest całkowite pominięcie ziaren. Trzymaj się jajka, warzywa, owoce i nabiał. Jajecznicę lub omlet podawaj ze smażonymi warzywami, takimi jak cebula, pomidory, cukinia, papryka, pieczarki i szpinak oraz świeże zioła, takie jak koperek, bazylia, natka pietruszki, oregano i szałwia. Możesz dodać trochę mięsa delikatesowego w celu dodania białka lub posypać jajka rozdrobnionym niskotłuszczowym serem, aby uzyskać dodatkowy wapń. Dodaj stronę świeżych owoców lub pieczonych ziemniaków domowych smażyć, aby dodać więcej węglowodanów do posiłku.

Bezglutenowe Płatki

Chociaż nie możesz jeść pszenicy, żyta ani jęczmienia, istnieje wiele innych bezpiecznych ziaren, które możesz zjeść. W większości sklepów spożywczych i ze zdrową żywnością można znaleźć zboża i muesli, które są bezglutenowe i gotowe do spożycia. Są one wytwarzane z ziaren, takich jak kukurydza, ryż, komosa ryżowa i amarant. Możesz zjeść miskę płatków bezglutenowych z mlekiem lub jogurt ze świeżymi owocami na pożywne i bezglutenowe śniadanie. Poszukaj owsa oznaczonego jako bezglutenowe. Chociaż owies naturalnie nie zawiera glutenu, czasami ulegają skażeniu krzyżowemu pszenicą podczas przetwarzania. W zimny poranek spróbuj miskę gorącej owsianki z orzechami i owocami.

Gofry i Naleśniki

Bezglutenowe naleśniki i gofry można kupić w większości sklepów ze zdrową żywnością. Lub rozważ zrobienie własnej mieszanki z mieszanki bezglutenowych mąek w domu. Następnie przygotuj produkt tak jak mąkę pszenną. Aby gofry i naleśniki były zdrowsze, unikaj polewania ich masłem, syropem i cukrem. Zamiast tego posmaruj posiłek świeżymi owocami lub prostym sosem z owoców gotowanych w niewielkiej ilości wody. Aby uzyskać trochę dodatkowego białka, rozłóż swoje ulubione masło orzechowe na naleśnikach lub gofrach.

Posiłki w drodze

Jeśli potrzebujesz czegoś do jedzenia podczas dojazdów do pracy lub odstawiania dzieci do szkoły, rozważ kanapkę śniadaniową lub burrito. W większości sklepów można znaleźć mrożony chleb bezglutenowy, angielskie babeczki i tortille. Spróbuj zrobić kanapkę jajeczną z pomidorem, bazylią i roztopionym serem do jedzenia w podróży. Lub opiekaj bezglutenowy chleb i jedz go z masłem migdałowym lub masłem orzechowym. Wymieszaj jajka, warzywa i fasolę i napełnij je bezglutenowym burrito. Aby uniknąć rozlania zawartości burrito podczas jedzenia, zawiń ją w folię lub woskowany papier, który możesz oderwać podczas jedzenia. Jeśli nie masz czasu na przygotowanie kanapki, zastanów się nad trzymaniem jajka na twardo pod ręką i zjedz jajko na twardo, kawałek owocu i pojemnik z jogurtem na śniadanie w drodze.

Obejrzyj wideo: 5 pomysłow na ZDROWE SNIADANIE - weganskie i bezglutenowe! (Sierpień 2020).